Pause non prise et heures sup non rémunérées

Bonjour,

Je vais essayé d'etre clair dans ma question.
Je travaille dans un salon de coiffure. Je suis hotesse. J'ai un contrat de 39h/semaine.
Evidement, dans la coiffure se sont des journées continues. A savoir, Je commence à 9h (j'arrive à 8h45 pour installer ma caisse et me changer!) et je termine à 19h (rare sont les soirs ou je suis dehors à 19h, c'est souvent 19h30).
J'ai 1h de pause par jour (officielle!) mais je n'ai presque jamais le tps de la prendre, car personne ne peut me remplacer.
Lorsque qq'un peut me remplacer, c'est 10mns dans la salle des machines à laver, à manger super rapidement avec le stress de devoir y retourner rapidement!
J'ai dit à mon boss que j'avais rarement le tps de manger, et sa réponse à été : " pourquoi, 5mns pour manger, ne vous suffisent pas!?"
En gros, il a dit que c'était à l'empoyé de gérer sa pause et que si on ne la prenait pas, ce n'etait pas son problème.
Le souci, c'est que je ne peux vraiment pas abandonner mon poste pour prendre ma pause, ce serait une faute de ma part...
Bien evidement, l'heure non prise n'est pas payée et la 1/2heure du soir en + de la journée, non plus!
J'ai calculé, je peux faire des journées de 11h payées 9h!! Et, tous les salariés, on le même traitement.

Je n'aime pas me plaindre, mais là, ça commence à devenir difficile pour moi de tenir une journée entiere sans manger, ni m'assoir (car c'est interdit aussi. même, lorsqu'il n'y a personne!).
Le fait de rester 10h minimun debout sans m'assoir, me provoque des douleurs atroces dans les jambes, je n'en dors plus la nuit.
Donc, ma question est de savoir, comment faire avec ce genre de situaion?

Merci de me donner une réponse.
Bonne nuit!