Promesse unilaterale de vente,recuperer chequ

Bonjour,
moi et mon amis avons recu hier un vendeur de maison,apres plusieurs heures d'entretien,la visite d'un terrain il nous a mis la pression et fait signé une promesse unilaterale de vente en lottissement avec un cheque a l'ordre du notaire et fait marquer au dos "caution",apres une nuit de reflexion nous avons changer d'avis et nous voulons recuperer notre cheque,hors ce matin en l'appelant il me dit non et ne veux pas,que faire?