Achat appartement paiement en liquide

Bonjour,

Nous avons donné notre accord à une agence pour acheter un appartement à 130 000 euros. L'agence a contacté le vendeur aui a ccepté cette offre mais le vendeur souhaite recevoir 6 000 euros en liquide le jour de la promesse de vente, ainsi le bien sera mentionné à 124 000 euros le jour de la vente. Nous avons marqué notre accord par téléphone de peur que cet achat nous echappe. Cependant, après reflexion, nous sommes inquiets qu'apres le versement des 6000 euros le vendeur n'annule sa vente bien qu'appremment la clause pénale qui sera mentionnée dans la promesse ne le lui permette pas. Quelle précaution devons nous prendre pour sécuriser ces 6000 euros?

merci