Se lancer dans une EURL fromage de chèvres

Bonjour didetver,
quel est cette sorte de parrainage ? Avez vous trouvé vous même un fromager approchant de la retraite et désireux de transmettre son savoir ou êtes vous passé par un organisme/une association mettant en relation des gens comme vous et des gens comme le futur retraité ?
Merci d'avance pour votre réponse qui m'intéresse énormément.

Bonjour vivelefromage (sympa, tout un programme...)
de nombreuses recherches sur Internet nous ont permis de sélectionner quelques annonces. Car du fait de notre souhait de changer de région, cela nous a semblé, dans un premier temps, le plus simple. Puis après quelques contacts téléphoniques, nous avons traversé la France pour faire connaissance avec le couple d'exploitants que nous avions placé en n°1 sur notre petite liste. Tout c'est très bien passé et c'est finalement avec eux que notre aventure, notre virage à 180°, a commencé.
Je parle de parrainage surtout par rapport au travail et au fait qu'ils vont nous apprendre et nous transmettre leur savoir, et surement davantage encore.
Notre principale interrogation, et c'est pour cela que je suis entré sur ce forum (CE LANCER DANS UNE EURL : fromage de chèvres), concerne la société que nous allons devoir créer pour nous associer, afin de travailler ensemble sur l'exploitation. Ils sont actuellement en EARL et pour notre arrivée, nous envisageons la création d'une SCEA.
Voilà.
En tous cas, si quelqu'un a vécu une "expérience similaire, a des connaissances sur ce type de société, ou tout autre société qui pourrait nous convenir, nous sommes preneur d'un maximum d'informations.
D'avance merci.