Resto chinois CDD paiement au noir

Bonjour,
j'ai travaillé cet été pour un restaurant chinois. après une semaine, la patronne m'a annoncé qu'elle voulait me faire un CDD de 6mois suivi d'un CDI. je continue donc à travailler et réclame régulièrement ce fameux contrat. elle me prétexte à chaque fois que le comptable est en vacances, ensuite que c'est elle qui part et que ce sera fait à son retour. mais voilà fin août et toujours rien alors que je travaillais 6 jours sur 7 entre 8 et 10heures par jour. au final je n'ai eu qu'un peu d'argent "au black" et me dit qu'elle n'a plus besoin de moi et que sera facile de retrouver quelqu'un.
je voudrais donc savoir si j'ai des recours pour être indemnisé de cette escroquerie, travailler aussi dur en pensant être embauché et être "remercié" de cette façon.
merci d'avance pour vos conseils