Travail sans contrat et non payé

bonjour, je viens a vous pour essayer de résoudre mon problème!

j'ai travailler le mois dernier dans une boulangerie dans mon lieu de résidence, j'ai travaillé pendant 3 Jours donc 9h30.

Aucun contrat signé en prime pression de la patronne tout les jours, hygiène dans la boulangerie a laisser désirer (poils de chien dans le pain et viennoiseries ) mais aussi toujours pas payer ( mon salaire) et aucune nouvelles de sa part lors de mes appels.

Je vais lui envoyer une lettre pour la mettre en demeure de me payer mais est ce que vous auriez des info sur les articles de lois car je n arrive pas a savoir les quelles stipuler dans mon courrier.

merci de votre aide a tous !

missrepsols