Paiement des congés payés non pris

Bonjour, je suis receptionniste dans un hotel. L'hôtel vient d'être racheté.Le nouvel employeur est il obliger de nous payer nos conges non pris? Il nous a dit oralement qu'il nous reprenait avec le même poste et les mêmes conditions. Dans ce cas là, les conges non pris doivent ils être precisé sur la fiche de paie du nouvel employeur?
Merci