Création contrat de travail

Bonjour,

Je souhaitais embauché un personne avec des chèques césu pour pallier à des difficultés liés à un handicap.

Je ne peux l'embaucher que 4h/mois mais en période de fatigue je souhaite qu'elle vienne plus d'heure.

Les taches sont du ménage, laver les vitres et préparation de repas en période de fatigue.

Est ce légal d'augmenter des heures en période de fatigue? comment dois je le mettre sur mon contrat.

Qu'est ce que je dois mettre comme convention collective?

Est ce qu'il y a un smic spécifique?

Merci pour votre aide, bonne journée.