Vente ambulante

Bonjour,

J'occupe actuellement un emploi à durée indéterminée et je voudrais faire de la vente ambulante (snack) le soir, après mes heures de travail.

Vers qui dois-je m'orienter et demander une autorisation pour obtenir une place fixe ?

Vers quel organisme puis-je me rapprocher pour cette création et pour les aides financières éventuelles ?

Merci