Découverte fausse garantie décennale après signature devis

Bonjour,

Nous sommes très embêtés nous venons de signer un devis avec un artisan d'un très gros montant ,il nous a demandé de verser un acompte de 20 000 euros , mais nous nous sommes rendus compte après vérification que son assurance décennale est un faux document confirmé par l'assureur cité dans le papier. Nous avons exprimé notre volonté de stopper le chantier qui n'a pas encore débuté,et demandé l' annulation du devis et le remboursement de notre acompte mais l'artisan ne veut pas coopérer. Il a souscrit à une nouvelle assurance décennale sans cotiser après la date du devis mais nous n avons plus confiance dans cette entreprise. Nous sommes prêts à porter plainte pour usage de faux document et annuler le devis dans les 14 jours sous forme de courrier en recommandé avec accusé de réception car nous avons signé le devis à notre domicile ( mais sans la mention A Savigny ..),sur le devis il n'y a pas la mention "bon pour accord" ou "bon pour travaux" mais seulement "bon pour l'encaissement de la somme de", quels moyens avons nous pour être sûr de récupérer notre argent et pouvoir enfin passer à autre chose et trouver un autre artisan plus honnête ? Merci beaucoup !