Troubles de comportement et garanties de l’éleveur

Bonjour,
Nous avons accueilli une petite Border collie de 9 semaines il y a 7 jours.
La chienne a voté montre un mauvais comportement : elle mordille, saute, toute les vêtements, s’attaque à nos pieds.
En bref elle nous fait mal malgré toutes des recommandations d’usage dans ce cas (lui tourner le dos, l’ignorer, être à l’initiative des contacts). J’ai 2 enfants de 7!et 9 ans qui gardent leurs distances car la chienne s’excite énormément en leur présence et leur fait mal avec ses dents et ses griffes et peur sachant que je suis toujours présente lors des échanges mais qu’elle est trop vive et qu’elle n’a pas d’inhibition de la morsure.
Je l’ai emmenée chez un éducateur canin hier (j+6). Au bout de 20 minutes la chienne ne supportant pas que l’on ne s’occupe pas d’elle s’en ai prise aux chaussures de l’éducatrice, lui a griffé les mollets, mordu les chevilles, et Waite dans le dos à lui trouer sa veste… elle a eu toutes les peines du monde à sortir de l’enclos pour échapper au piranha.
J’étais stupéfaite, en pensant à les enfants de 17 et 22 kg..
Manifestement, son comportement ne peut être dû à sa présence en notre compagnie en 6 jours. Il est déjà désagréable de se faire régulièrement attaquer les jambes, pied pour nous adultes. Il n’est pas conseillé de la laisser avec des enfants.
Quels sont vos conseils vis à vis de l’éleveur ? Les garanties ? Car j’ai lu des publications qui me laissent penser qu’elle est atteinte d’une HA-HS et le pronostic avec des enfants est à éviter en raison des morsures.
C’est difficile de la voir come cela mais cet achat de chiot que j’étais prête à éduquer (elle est excellente d’ailleurs), n’a pas les caractéristiques d’un chien pouvant vivre dans un foyer avec enfants et même pour des adultes c’est délicat. Nois kensommes pas trop attachés encore et subissons tellement son comportement qu’il est encore temps de nous retirer mais quelles sont nos garanties vis à vis de l’éleveuse ? Remboursement ? Échange ?
Merci d’avance pour vos retours