épargne personne âgée - France

Bonjour,
ma mère agée de 87ans dispose de 40000€, la banque populaire lui propose de souscrire
à des parts sociales, mais dans ce cas peut t-elle retirer son argent quand elle le souhaite immédiatement lorsqu'elle le décide ? quelles sont les contraintes ?
peut -on avoir deux LDD dans deux banques différentes , quel risque ?
pour de l'épargne avec une liquidité rapide et simple pour une personne âgée en dehors des LDD, livret A , que reste t-il ?
VIFA
Merci