Succession en attente d'une habilitation familiale

Bonjour,

Moi et mon grand-père sommes les seuls héritiers d'une personne décédée (sa fille, i.e. ma tante).
Mon grand-père était géré par sa fille (pas d'habilitation familiale ni tutelle, simplement sa confiance et une procuration pour gérer ses comptes bancaires).
Suite au décès, j'ai fait requête d'une habilitation familiale pour pouvoir le gérer. Je sais qu'on a 6 mois à compter du décès pour ouvrir la succession et les délais de la procédure d'habilitation me soucient.

En fait, mon grand-père il n'est pas en possession du 100% de ses faculté mentales - d'ici la necessité d'une habilitation familiale - mais je pourrait lui faire comprendre, devant à un notaire, le contenu de la succession et du coup je pourrait lui faire signer les papiers dans le respecte de ses meilleurs intérêts.
En bref, je pourrais montrer au notaire que même s'il a devant à soi un homme qui a perdu ses repères, mon seul objectif est de poursuivre nos démarches légales et fiscales dans les meilleurs délais en complète honnêteté.

La question, finalement, est la suivante: est-ce que il serait possible d'ouvrir la succession et faire signer mon grand-père, si une requête en vue d'une habilitation familiale existe?

Je vous remercie beaucoup pour votre aide et je vous prie de m'excuser pour la longue (mais nécessaire) introduction à la question.