Velo Electrique "Rapide", sites marchands et réglementation

Bonjour,
Un vélo électrique ou plutôt un VAE ( vélo assisté électriquement ) ne doit pas dépasser 25km/h et l'assistance doit s'interrompre si on la dépasse ou si on arrête de pédaler.

Or plusieurs sites marchands proposent des vélos dit VAE mais qui ont une manette qui permet d'atteindre cette vitesse sans pédaler du tout.
Donc d'un côté la limitation de vitesse est respectée, mais le vélo permet de se passer du pédalage.

J'avoue être séduit, vu mon âge, et les côtes raides assez voire très difficiles à emprunter.
Je trouve très pratique de pouvoir m'en servir comme d'un vélo en pédalant quand c'est possible et d'utiliser le moteur seul dans certaines côtes.
Je me trouve donc devant un vélo qui est VAE d'une part et en même temps vélomoteur si nécessaire.

Mes questions sont multiples:

A/ Doit-on immatriculer ce vélo et l'utiliser avec port du casque obligatoire , ou peut-on arguer du fait que en général on le prend pour pédaler quand c'est possible ! ( Si on ne veut pas pédaler autant prendre un scooter)
et que la limitation de 25 km/h est respectée qu'on pédale ou non.

B/ Sur ces sites, c'est très difficile d'avoir un interlocuteur et de savoir si le vélo est homologué pour l'immatriculer si nécessaire.

C/ Est ce que ces sites marchands très connus et réputés par ailleurs, sont obligés, quand ils vendent en FRANCE des produits pour d'autres, sans se soucier de ce problème d'homologation ?

D/ Peut-on raisonnablement utiliser ces vélos sans risque sur le plan légal ?

E/ Peut-on espérer du législateur que ces vélos sous réserve d'assurance ou d'équipements divers soient un jour acceptés

Merci d'avance pour vos réponses