Démission mcdo: à qui s'adresser???

Bonjour,
je souhaite démissionner de mcdo, et ce pendant ma période d'essai (pour ne pas avoir à faire de préavis)
le problème est que je ne sais pas à qui adresser ma lettre: sur mon contrat, mon employeur est un représentant de la société safx, que je n'ai jamais rencontré et qui n'est pas la même personne que le patron de mon établissement, qui, lui, a bien signé mon contrat mais dont le nom n'est mentionné nulle part... J'adresse ma lettre à qui???