Départ locataire après congé Bailleur

Bonjour,
J'occupe un appartement depuis Juin 2016, mon bailleur m'a donné congé pour reprise 7 mois avant la fin du bail prévu le 31/05/2019 (la procédure est tout à fait conforme, congé envoyé par un huissier de justice).

J'ai trouvé un autre appartement, la signature est prévue la semain prochaine.
je n'ai pas encore informé mon bailleur en attendant la signature du bail prévu le 22/01/2019 et je souhaite libérer l'appartement le 28/01/2019.
Mes questions sont les suivantes:
- Comment informer mon bailleur sachant que je n'ai pas de préavis (Mail, téléphone, LR)?
- Une fois informé, quel est le délais du bailleur pour faire l'état des lieux de sortie?

Merci