Vente additionnelle pour combler minimum CB

Bonjour,

Dans notre bar-restaurant le montant minimum de 12 € pour réglement par Carte Bancaire est annoncé
1° à la porte de l'établissement,
2° sur les affichages de menu extérieur,
3° sur les cartes et menus,
4° sur les facturettes
5° ainsi qu'à la caisse.
Or même cet affichage redondant n'empêche pas, chaque jour, nombre de clients de prétendre payer 5, voire 1 ou 2 euros de café ou soda avec la CB, sous prétexte que "De tout façon j'ai rien d'autre et le distributeur est à + de 5 minutes". Compte tenu des très faibles marges dans notre métier, j'enrage au vu des frais bancaires répétés x milliers de fois / an. D'autant que bien sûr, contrairement à un autre commerçant qui peut garder la marchandise, une consommation ne peut se rendre !

En 2011 j'ai lu sur un site professionnel :"la vente additionnelle est autorisée pour atteindre les 12 €" du Minimum CB". Si c'était vrai *, est-ce toujours le cas ?

• Le consommateur pourrait alors craindre que le marchand ne "gonfle" son minimum CB pour faire des

ventes additionnelles faciles. Cela ne s'assimilerait-il pas à de la vente forcée, qui elle est interdite ?

Auprès de quelle administration pourrais-je obtenir une réponse juridique fiable ?

Merci