Renseignement suite à une maladie professionnelle

Bonjour,
Je suis actuellement employé en restauration et depuis le moi de novembre je suis en arrêt pour un soucis au poignet.
J'ai eu une opération et ma demande de reconnaissance en maladie professionnelle vient d'être acceptée.
Mais mon patron me demande de démissionner car je ne peux plus remplir mes fonctions à ce poste.
Chose à laquelle je refuse.
Qu'elles sont les démarches que je doit suivre pour obtenir un licenciement sans perdre mes droits?
Qui je doit allé voir pour reconnaitre que mon poste n'est plus adapté à cause de mon problème au poignet?
Car aujourd'hui il ne me propose pas de poste aménagé.
Merci.