Modification testament

Bonjour,
Mon père de 91 ans est actuellement hospitaliser avec un cancer en phase terminale. Il a souhaité modifier son testament voulant supprimer une décision de minimiser la part d'un de ses fils prise sur un coup de colère. Pour qu'une modification de testament ayant lieu en milieu hospitalier il faut une attestation du médecin du service qu'il a toutes ses facultés pleines et entières. Malheureusement la consistance des remèdes qu'il prend actuellement pour la douleur font que ce n'est pas tout à fait le cas.
Ma question est la suivante : Peut-on au moment de l'ouverture du testament demander au notaire de ne pas tenir compte de cette disposition et de distribuer des parts égales pour chacun compte tenu que l'ensemble de la fratrie est d'accord pour cette modification ?
Merci de vos réponses