Réglementation BTP

Bonjour,
je voudrais savoir, s'il est légal de faire travailler sur un chantier pour la construction d'une maison, des ouvriers en tongs, sans casque, qui sont bourrés du matin au soir et qui utilisent une grue transportant des palettes de béton au dessus de la voie de circulation, sans feu alternant.
ceci se passe à Roquestéron-Grasse, j'y passe tous les matins et je trouve cela scandaleux. N'y a t'il jamais de contrôle dans l'arrière pays niçois ?
merci de bien vouloir m'éclairer sur la réglementation en vigueur.
Cordialement