Chaine du froid
Edha
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zoulou33 Messages postés 24676 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
zoulou33 Messages postés 24676 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
Bonjour,
Je fais partie d'une association et nous donnons une aide alimentaire à nos bénéficiaires. Cette aide vient d'une association, ils nous donnent des denrées non périmés mais qui sont congelées. Je voudrais connaître la démarche et les obligation à suivre pour le transport de ces denrées, la chaîne du froid, la traçabilité s'il faut la mettre en place.
Je vous remercie par avance pour votre réponse.
Cordialement
Je fais partie d'une association et nous donnons une aide alimentaire à nos bénéficiaires. Cette aide vient d'une association, ils nous donnent des denrées non périmés mais qui sont congelées. Je voudrais connaître la démarche et les obligation à suivre pour le transport de ces denrées, la chaîne du froid, la traçabilité s'il faut la mettre en place.
Je vous remercie par avance pour votre réponse.
Cordialement
2 réponses
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Bonjour
Ce Forum n'est pas dédié à ce genre de question qui ne ressort pas de la 'consommation'.
Voir avec le Service d'Hygiène départemental qui donnera une réponse béton.
A+ -
Bonjour
Pour le transport il va de soi qu'il faut qu'il soit dans des co gelateurs pour le transport ou glacière avec poches de glaces de froid.
Pour la traçabilité, je ne peux te dire. Le mieux est de voir et suivre ce que dis Afrikarnak.
La législation juridique et financière évolue en permanence...