Débit de boissons

Bonjour,
Voilà, je tiens un bar, l'heure de fermeture est de 2h00, un soir les gendarmes sont intervenu à 2h30 pour tout autre motif ( une dispute sur un bateau a 200m de l établissement ) sachant que l on est sur une marina, pour y accéder in sont obligé de passé devant nous, ma terrasse étant rangé a l intérieur, lumières éteintes et il restes ' client qui finissait leur verres le temps que je finalise ma caisse.
a son retour du bateau, le gendarme me dit qu' il va me convoqué oralement sans aucun papier prouvant si y a délit, 5 jours après en voilà un autre qui m apporte une convocation ( sans la date du soit disant délit ).
On t il le droit ??