Apport fond de commerce ?

Bonjour à tous,

j'envisage avec ma sœur la reprise d'un fond de commerce de restaurant. Il s'agit d'un bâtiment qui contient le fond de commerce du restaurant ainsi que 3 logements de type F2.

Le tout est à 310 000 € ( murs et fond )

Combien d'apport faudrait-il avant d'envisager les démarches nécessaires auprès des banques ?

Merci à vous :) !