Rupture période d'essai abusive

Bonjour,

Ma période d'essai à été rompue à l'initiative de l'employeur dans cadre d'un CDI le 21/07. Étant période d'essai le motif n'est pas obligatoire. Or, en application de mon contrat de travail, et de la convention collective, elle a prévue de renouveler ma periode d'essai pour 2 mois, aux conditions prévues pour l'essai initial car la première période d'essai ne leur a pas permis de conclure avec certitude, mon aptitude à remplir les fonctions envisagées. Ma propriétaire m'a remis un courrier en lettre recommandée avec accusé de réception le 24/07 avec comme objet le renouvellement de ma période d'essai. Lettre daté du 20/07 Le problème c'est que cette personne qui a reçu cette lettre n'était ni mandatée, ni destinataire de ce courrier. La lettre en recommandée avec accusé de réception n'a également pas été signé, ni daté par le facteur. J'ai retourné ce courrier en donnant mon accord pour le renouvellement. De plus, ce courrier précise que la première période d'essai arrivera à expiration le 14/08. Ma propriétaire a également réceptionné un courrier en lettre recommandée avec AR. Pareil, ni daté, ni signé par le facteur. Remis à une tierce personne, ma propriétaire. Celui ci fait l'objet de la rupture de mon contrat à l'initiative de l'entreprise le 21/07. Lettre daté du 23/07. Le facteur n'a pas fait correctement son travail vraisemblablement. Second problème, c'est qu'entre le renouvellement et la rupture, il y a 1 jours. Et l'employer qui travaillait avec moi m'a annoncé la rupture de ma période d'essai. Le lendemain même j'ai été remplacé. Et Ce n'est que quelque heures plus tard dans la journée que j'ai eu confirmation de mon employeur de la rupture de ma periode d'essai. Et à ce jour, le 10/08 je n'ai reçu aucun document de sortie (certificat et attestation) depuis le 23/07

Quelle sont les démarches que je puisse effectuer ?

Merci de votre aide !