Salaire non payée à date fixe

Bonjour,
Voilà, celà fait 3 mois que je travaille dans une TPE, un cabinet d'infirmières libérales exactement. Je reçois le dernier jour du mois mon salaire avec indiqué en bas "paiement par chèque au 30 (ou 31), alors que c'est faux. On ne me donne le chèque que le 10 du mois suivant (pour le 1er chèque), le 20 du mois suivant (pour le 2ème chèque) et ce 3ème mois, j'attends toujours ! Bref, j'ai rapidement compris que les finances étaient dans le rouge. J'ai rappelé à la "gérante" du cabinet (donc mon employeur) que je souhaitais, comme tout salarié normal, être payée à date fixe, soit environ tous les 30 jours, ce à quoi elle m'a répondu que ça ne serait pas possible, que mon salaire dépendrait de la date à laquelle elle-même recevrait les cotisations des infirmières du cabinet. Bref, autrement dit, la paie ne sera jamais donnée régulièrement, voire pas du tout si un mois elles ne cotisent pas. Je ne souhaite pas continuer ainsi longtemps car moi aussi j'ai des charges à régler, elles, régulièrement et j'ai de plus en plus l'impression de m'être faite avoir. De plus, elle bénéficie d'aide car je suis en contrat aidé, j'ai 50 ans. Quels sont mes recours, sans démissionner, car je n'aurai, sinon, pas droit au chômage ?