Vente d'alcools "arrangés" sur marché

Bonjour,
Voilà j'ai pour projet de me lancer dans le maraîchage l'année prochaine et essentiellement dans la production de plantes aromatiques et médicinales.

Je réfléchis donc à beaucoup de solutions originales pour transformer et vendre mes récoltes.

J'ai pensé à faire des sortes de rhums "médicinaux" et aromatiques avec des saveurs peu exploitées.

Pensez vous que j'en ai le droit? Ou ai-je besoin d'une licence de vente à emporter?

Merci d'avance!