Congé payer

bonjour je suis employe comme cuisiniere depuis 1 an et je voudrais savoir si mon employeur a le droit de me payer mes conges mensuellement si c'est le cas cela voudrait dire que je n'aurait pas de salaire a mon retour j'ai eu 2 cdd ensuite 1 cdd d'usage et la 1 un contrat saisonnier merci