Nom de famille

Bonjour je viens de donner naissance à mon fils, mon conjoint et moi voulions donner nos 2 noms, , mais mon conjoint s' est fait adopté par son beau père! Il a donc 2 nom de famille! ! Il est aller voir un notaire pour savoirsi il pouvait donner son nom de naissance et le mien derrière (pas le nom de son beau pere) le notaire lui a affirmé par oral que nous pouvions mais arriver a la mairie on lui dit que se n'est pas possible! ! Que moncconjoint porte deux noms, il doit les données les 2! Et mettre le mien derrière! ! Sa fait 3 noms de famille!!
Nous avons jusqu'à lundi pour faire notre déclaration, apparament le notaire c trompé!! Et nous ne voulons pas de son 2 ème! ! Il a accepté etant jeune de se faire adopter par son beau père car il n'a pas d'enfants et n'a pas réfléchis que se 2 noms serait une obligation dans tous ses papiers !!
Que pouvons nous faire? Quelqu'un connaît il un article ou la loi? Merci