Question par rapport à mon stage en entreprise

Bonjour à tous,

Bref résumé de ma situation:

Je suis une formation professionnelle délivrant à terme un titre de niveau III (équivalent BTS). Je suis en deuxième année et le quatrième semestre représente mon stage.

J'effectue ce stage depuis un mois et il se terminera en Juin, soit 5 mois de stage.
Lorsque j'ai trouvé ce stage, l'entreprise a tenté de me convaincre de poursuivre le stage jusqu'en septembre, soit 8 mois de stage... Il cherchait un stagiaire pour remplacer quelqu'un qui partait en congé maternité!

J'ai bien sûr refusé et j'ai réussi à avoir le stage de 5 mois dans le cadre de ma formation. Je leur ai dit qu'à la fin de ma période de stage, s'ils étaient toujours intéressé (et ils le seront vu que la personne en congé ne revient que fin septembre), je serais partant pour un CDD.

Cependant, je commence à m'inquiéter car j'entends pas mal de personnes appelé mon tuteur pour rechercher un stage, et beaucoup sont prêts à faire leur stage d'Avril à Septembre... J'ai peur qu'en Juin, mon entreprise ne me prolonge pas en CDD et préfère garder un autre stagiaire pour me remplacer...

Donc maintenant, je me prépare à cette éventualité et me demandait si je pouvais les poursuivre pour cette pratique?

Il faut savoir déjà que je ne suis pas rémunéré par l'entreprise, car ma formation est financée par Pole Emploi et c'est eux qui m'indemnisent chaque mois. C'est donc tous bénèf pour cette entreprise, je ne leur coûte pas un centime!

De plus, je me demande si c'est légal ce qu'ils me font... car je remplace carrément une personne en congé, et selon la lois

"Les stages ne peuvent pas avoir pour objet l'exécution d'une tâche régulière correspondant à un poste de travail permanent de l'entreprise, de l'administration publique, de l'association ou de tout autre organisme d'accueil".

Alors je me demande, si jamais mon CDD passait à la trappe, si je pouvais les poursuivre pour ce genre de pratique? Ils sont très sympa et j'ai cru comprendre que c'était le siege social à Paris qui prenait toutes les décisions, mais je trouve la situation un peu trop simple... je me démène tous les jours, j'adore ce taff, mais je trouve que c'est un peu de l'exploitation à ce niveau! Je veux bien me faire voir alors je ne dis rien mais bon, je n'en pense pas moins!

Merci d'avance aux personnes qui prendraient la peine de me lire et de me répondre :)