Demande de licenciement

Bonjour,
Je vous explique en quelques lignes ma situation très compliquée.
Employé dans un premier temps en cdd dans une brasserie en 2010 avec un contrat saisonnier, mon contrat a été à l'issu de ce cdd transformé en cdi.
Je travaillais dans cet établissement au besoin de l'entreprise c'est à dire ponctuellement certains mois de l'année au besoin de l'entreprise, j'avais accepté cette situation car la patronne de l'établissement m'emploie aussi dans une autre de ses sociétés viticole.
J'ai donc travaillé dans cette première entreprise l'été 2010, 2011 et enfin 2012.
J'ai quitté l'établissement en septembre 2012 pour aller travailler dans sa société viticole et n'y ai jamais retravaillé.
Cet été 2013 ma patronne n'a pas souhaité me faire travailler dans sa brasserie et n'ayant aucun autre emploie pendant la période estivale, je lui ai donc demandé de me licencier pour ainsi toucher mon chômage pendant ma période d'inactivité.
Elle n'a pas donné suite a ma demande et m'envoie maintenant une mise en demeure d'abandon de poste... En précisant que j'ai quitté mon poste en septembre 2012... c.-à-d. Il y a plus d'un an !!!
Elle me demande de lui justifier mon absence par un arrêt de travail ou de reprendre l'on poste, le problème est que d'une part je ne veux pas y retourner et d'autre part je travaille en ce moment même pour elle dans sa société viticole...

Je ne sais donc plus que faire sachant que sa procédure d'abandon de poste est caduque car plus de 2 mois après les faits constatés selon le code du travail, chose que je viens de lui préciser par recommandée avec Ar.

Que puis je faire et comment me sortir de cette situation compliquée et être licencier tout simplement et non pour faute grave comme elle le souhaite pour ainsi ne pas me payer d'indemnité.

Merci de vitre aide.