Démission aprés CAP

Bonjour,

Je m'appelle Guillaume , j'ai 18 ans et je viens d'obtenir mon CAP Cuisine .

J'ai envoyé plusieurs CV à l'étranger , et j'ai eu plusieurs réponse possitive, l'établissement que j'aimerais rejoindre en Suisse m'a demandé ma date de disponibilité mais mon contrat d'apprentissage ne s'arrete officiellement que le 30 septembre 2012.

J'aimerais savoir, si je décide de donner une lettre de préavis, dans combien de temps serais je légalement disponible pour entrer dans l'entreprise de mon nouveau patron pour lui donner une date.

Y'a t'il une solution pour écourter au maximum le temps qu'il me reste à passer dans mon entreprise actuel, je n'aimerais pas passer à coter d'une occasion pareil.

Cordialement