Démission CDI

Bonjour,
Je souhaite démissionner de mon poste que j'occupe depuis le 04/06/04.

Je souhaites démissionner car depuis 8 ans que je bosse dans cette entreprise je n'ai jamais eu de prime de fin d'année( heu..., non une fois 40€), ni quoi que ce soit d'autre, mes tenues (EPI), je me les suis payé ainsi que la plupart de mes outils, ni aucune reconnaissance malgré un ajout conséquent de responsabilités et la satisfaction explicite des clients envers mon travail et tout ça pour une pour gagner des cacahuètes.
Donc là je dis stop, c'en est trop, je vais d'ici peu avoir 30ans et je me rends compte, que je me suis beaucoup donné pour cette entreprise sans jamais rien y gagner en retour.


J'ai besoin d'aide car je ne sais quelle date effective de la démission mettre sur la lettre et comment le formuler.

Admettons que je délivre ma lettre disons le 19/06/12.

Sachant qu'il me reste tout mes congés payés + des jours RTT à prendre et que j'ai deux semaines de préavis.
Mon patron actuel ne souhaite rien payer, que ce soit les CP ni RTT.

Pouvez vous m'expliquer lque marquer sur la lettre et la procédure et pourquoi car je n'avais jamais démissionné avant ça.

En espérant une aide rapide et détaillé je vous remercie d'avance.