Commencer un nouveau contrat pro

Bonjour,

Je suis actuellement en contrat de professionnalisation au sein d'une société mais celui-ci ne me convient pas (missions différentes de celle qui m'avaient été "vendues" et trop en deçà de mon niveau de formation).
Aussi je souhaiterais savoir si je peux quitter le contrat de professionnalisation que j'occupe actuellement et en chercher un autre plus en adéquation avec mon niveau d'étude qui payera la fin de ma formation.