Arrêter de bosser après signature du crédit

Bonjour,
Je suis en période d'essai, ça fait 3 mois que je bosse (la période d'essai étant de 4 mois), mais malgrès cela, mon mari et moi même avons réussi à décrocher un crédit pour l'achat d'un appartement. On vient juste de recevoir l'offre de prêt qui nous satisfait et qu'on va signer à la fin des "7 jours incompréssibles". Je souhaiterais savoir si je peux mettre fin à mon contrat de travail après la signature de l'offre de prêt, car le poste ne me plaît pas du tout et la boîte pleine de magouilles douteuses... j'ai donc envie de profiter de la période d'essai pour arrêter ce job sans avoir 3 mois de préavis !!
Savez-vous si le fait d'arrêter de travailler juste après la signature du prêt peut poser problème avec la banque ou l'assurance ?
Merci bcp pour votre aide.