Sans convention, jour férié

Bonjour,
mon entreprise a moins de 10 employés, et nous n'avons pas de convention collective ( marchand ambulant sur les marchés)
j'aimerai savoir, lorsqu'un jour férié n'est pas travaillé car la patron décide de ne pas ouvrir, a t' il le droit de me faire rattraper les heures que j'aurai du effectuer ce jour la ?

de plus et je sais que ce n'est pas" bien" il me déclare pas les 4 ou 5 heures par ci par la que je peux faire dans le mois en heures sup, il me les donne comme ça mais payé seulement 8euros de l'heure sup , et je l'ai l'impression que c'est nettement sous payé pour l'heure

merci d'avance de vos réponse