Accident centre commercial

Bonjour,

Suite à un accident dans un centre commercial mon fils de 3 ans a eu 3 points de suture, l'accident a eu lieu car leur matériel n'était pas entretenu et quand tombant il s'est pris un bout de fer.
J'ai passé 5h à l'hôpital et toutes mes courses ayant rompu la chaîne du froid on était jeté.
Je demande que l'assurance du centre commercial prennent en charge mes courses, mais ne veulent rien savoir.
Puis je réclamer le remboursement des courses et demander dommages et intérêt pour la blessure de mon fils?

Merci de votre réponse