Question sur droit de garde couple séparé

Bonjour,
Ma soeur et son compagnon (union livre) se sont séparés à la naissance de leur fille (c'est lui qui est parti). il ne sont jamais passés devant le juge. lui passe très souvent chez ma soeur, pour voir la petite. Mais c'est ma soeur qui s'occupe de tout pour ma nièce : elle subvient à ses besoins et surtout (car c'est l'objet de ma question) c'est elle qui l'emmène et la récupère chaque jour à la crèche. Le père a-t-il le droit d'aller chercher la petite à la crèche SANS prévenir ma soeur? La directrice de la crèche est-elle dans l'obligation de laisser la petite à son père, bien que ma soeur n'ait pas prévenu à l'avance qu'elle n'irait pas la chercher elle-même? que risque le père s'il fait cela sans prévenir personne. Ma soeur peut-elle signaler cela à la gendarmerie? ou bien en informer un juge ou un avocat? le père peut-il perdre tout droit de garde?
c'est très urgent. Merci beaucoup