Vacances d'été

Bonjour,

Divorcée, j'ai la garde de mon enfant et classiquement son père vient le chercher les 1, 3, 5° du mois la moitié des petites vacances, mais comment calculer les grandes vacances sachant que la rentrée est le 05/09/2011?
Est ce que je l'ai jusqu'au 31 juillet et récupère mon enfant le 31 Août ou le 04 septembre au soir?
Merci pour votre réponse, j'avoue que je suis un peu perdue.
Cordialement