Indemnités de licenciement + Congés payés ?

Bonjour,
Je travaillais depuis 01/2001, à temps partiel.
Au 31/12/2010, mon employeur a pris sa retraite, et le 07/04/2011, j'ai été licenciée par mon nouvel employeur.
Sur ma fiche de paie du 31/12/2010, il me restait 25,5 jours de congés et mon salaire mensuel brut était de 1036,49 €.
Pourriez-vous me dire combien mon ancien employeur aurait du me verser pour mes congés payés ? D'autant plus que j'ai du lui réclamer car il disait ne rien me devoir.

Ensuite, pourriez-vous me dire ce que le nouvel employeur doit me verser en congés payés pour la période du 1er/01/2011 au 07/04/2011 ? Sachant que sur ma fiche de paie du 31/03/2011 j'ai droit à 7,5 jours de congés et mon salaire mensuel brut et également de 1036,49 €.

Puis, pourriez-vous me dire également ce qu'il me doit en indemnités de licenciement ? Sachant que je garde mon ancienneté soit du 04/01/2001 au 07/04/2011 (10 ans et 3 mois).

J'aurais une dernière question. Depuis 2006, mon salaire était égal au SMIC horaire + 13,5 %, et à chaque évolution du SMIC, mon ancien employeur réévaluait mon salaire de la même façon (SMIC horaire + 13,5 %), mais c'était un arrangement oral, rien n'était spécifié sur mon contrat. Au 31/12/10, il a pris sa retraite, et au 1er/01/11 le SMIC a augmenté, mais mon nouvel employeur ne veut pas tenir compte de cet arrangement même si je peux le prouver avec mes fiches de paie.
Est-ce que quelqu'un pourrait me dire si mon nouvel employeur était dans l'obligation d'augmenter mon salaire de la même façon qu'il l'aurait été si mon ancien employeur n'avait pas pris sa retraite ?

Je vous remercie infiniment d'avance pour vos réponses.