Faire intervenir l'inspection du travail

Bonjour,
Je travail en tant que projectionniste covention collective cinematographique, mon employeur ne respect pas les 9 heures de repos je quitte à 1h du matin et redémarre à 9 h voir 10 heure du matin mais le plus grave c'est qu'il me fait faire des heures supplémentaires en quantitées et qui je croyais aller être payées comme telles, mais il a annoncé qu'il va me donner des primes, as t'il le droit? car les heures supplémentaires sont non impossables? dois je signer un avenant ?? merci de votre réponse