Litige bail précaire

Bonjour,

Je Loue un bar restaurant en bail précaire depuis presque 1ans et demi.
Je suis malheureusement tomber sur qqun de très mal honnête. Le locataire n'a toujours pas de Kbis il n'a pas souscrit d'assurance, le restaurant a été fermé plusieurs fois par la police et il a accumulé un retard de presque 6 mois. de loyers impayés Je ne sais pas quoi faire pour faire valoir mes droit.

Je sais que l'on peux prendre un avocat et aller en justice mais on l'a déjà fait 2 fois avec les précédent locataire qui était en bail 3/6/9. La démarche est extrêmement longue et on n'a jamais rien gagné malgré les sommes très conséquente mise en jeu.

Le locataire ne veux pas quitté les lieux car le commerce fonctionne très bien et en plus les facture d'eau et électricité son à mon nom.

Avez vous quelques conseil à me donner ?
Qu'est ce que je risque si je récupère moi même les clé ?

merci