Demission ou rupture conventionnelle

Bonjour,
En cdi depuis 6 ans, je souhaite changer de branche et une opportunité s'offre à moi dans une autre entreprise.
Que dois je faire, demissionner ou demander rupture conventionnelle à l'amiable ?
Si ca ne se passait pas bien ds la nouvelle entreprise, et qu à la fin de ma periode d'essai je ne souhaitais pas poursuivre, si je sors d'une demission je ne percevrais pas les assedics (je lis qui'l faut travailler 91 jours pour percevoir assedics, or une periode d'essai est de 2 mois, donc si j'y mets fin je ne percevrais pas assedics ?).POur mon employer actuel la demission est preferable car il ne me versera pas d indemnités mais pour moi , il vaut mieux demander une rupture conventionnelle ? que me conseillez vous ?merci de vos reponses
Hervé