Vacances apprentissage

Bonjour,
je suis en 1ere année d'apprentissage jai 18 ans et je voudrais savoir si, j'ai le droit de demander des journée de repos par exemple le dimanche ou le lundi parceque je travail en restauration, le lundi midi c'est assez charger car on est les seuls ouverts. et le resto est fermé le mercredi.
je vous pose cette question car jai ma copine qui travail aussi en apprentissage et elle a son dimanche et son lundi
donc c'est les seuls jours ou je peux l'a voir alor que je travail..et est-ce que, si oui, le patron m'enlevra de l'argent sur ma paie?
je vous remercie de votre reponse