Solde de tout compte + attestation assedic

Le restaurant dans lequel je travail a été vendu. La vente inclue mon contrat de travail mais je ne suis pas intéressé par la reprise de mon contrat. Mon ancien patron me parle de me faire un solde de tout compte. Est-il tenu de me fournir une attestation Assedic ? Je voudrais profiter du solde de tout compte et de cette attestation pour m'inscrire à Pôle Emploi, ai-je le droit ? Quant sera-t-il des allocations chômages ?

Si vous avez des infos ce serait sympa de me les communiquer. Merci d'avance.