Lettre de rétractation

Bonjour,
j'ai signé un contrat de vente chez un cuisiniste mais je me suis rendu compte que le montant été bien élevé et qu'il n'avais pas mis la fourniture que je voulais (plan de travail...)il me réclame d'avantage et me propose de refaire le contrat avec le nouveau montant. Sachant que les métrés n' ont pas été fait je me retrouve fasse à une escroquerie.Je prend la décision de faire rétractation mais le dernier jour de rétractation tombe un samedi, je ne sais pas si je peut toujours faire ma lettre avec AR le lundi qui arrive.