Changement de nom

Bonjour,
Je me suis séparé de mon ex compagnon et je voulais savoir si pour retirer mon nom du bail et de l'EDF il est obligatoire que j'envoie un recommandé que j'ai signé par moi meme. Car en ayant un enfant de cette personne et quand je suis passé en procédure pour la garde de mon petit , monsieur avais mit dans son dossier les derniers quitance ou il y avait plus mon nom et les factures d'EDF aussi. Es ce que sans ma signature tout cela est fesable et si non que dois je faire s'il vous plait merci d'avance