Employer quelqu'un 1 journée

Bonjour,
je souhaite embaucher mon père quelques journées par ci par là (il est à la retraite).
Comment faire pour le déclarer ? Dois-je lui faire un contrat ? Existe t'il des formulaires spécifiques à cette situation ? Je crois que cela existe dans le domaine agricole mais moi je suis fleuriste...
Le fait qu'il soit à la retraite pose t'il un problème ?

En fait, je souhaite le déclarer car cela lui fait plaisir de donner un coup de main de temps en temps. Au pire je le paye au black mais j'aurais souhaité une solution légale (mais simple).