Nuisance évacuations fumées restaurant copropriété

Bonjour, le restaurateur du rez de chaussée de ma copropriété enfume l'immeuble avec son conduit d'évacuation qui n'est pas aux normes. Et cela depuis qq années. Il a enfin produit un devis pour prouver sa "bonne foi" mais il nous faut attendre la prochaine AG pour voter les travaux. Comment l'obliger à convoquer lui même  une AG extraordinaire ( donc à ses frais ) pour accélérer les choses ? Quel organisme ( service d'hygiène ou autre ? ) s'occupe de contrôler la conformité des évacuations de fumées des restaurateurs ? Merci beaucoup de votre aide.