Vente sans bon de commande ni CGV

Bonjour,
J'ai passé une commande avec un fabricant de vélo sur mesures. Nous nous sommes entendus oralement sur les caractéristiques du vélo. Je lui ai remis un documents récapitulant les caractéristiques que nous avions souligné. Il ne ma remis aucuns document récapitulant le projet à venir. Une fois le vélo terminé celui n'est pas conforme à mes exigences. Je souhaites etre remboursé. Le commerçant n'a pas de conditions générale de ventes. Je n'ai reçu aucuns document de sa part, hormis un devis et une facture.
Quel sont mes droits et recours selon vous ?
Ou dois-je chercher dans le code du commerce pour obtenir des éléments de réponse.
Merci de votre aide.
Cdlt