Apprenti BP boulanger

Bonjour

Vous avez 18 ans : la règle des jours de repos consécutifs, qui existe pour les apprentis mineurs, n'existent plus .

La pause de 30 minutes dés 4h30 de travail n'existe plus non plus : vous avez le droit sauf convention collective plus favorable à 20 minutes à partir de 6 heures de travail/jour .

Donc oui, vous pouvez travailler 6 jours /7 légalement et pour le reste, vous êtes soumis donc au même cadre que les autres employés quant à votre pause et vos heures de travail .

Je ne comprends pas cette histoire de 23 Mai férié , mais vu que le temps en CFA est considéré comme du temps de travail, je ne vois pas pourquoi il serait exclu de ne pas travailler d'autres jours dans la semaine .

La limite des heures travaillées et de 48 heures, dans la limite de ne pas faire plus de 44 semaines plus de 12 semaines consécutives .

Par contre , bien évidemment , il faut que ces heures supplémentaires soient payées !!

Quelle est votre convention collective ( un boulanger peut en dépendre de plusieurs) ?

Je rappelle que vous avez le CAP boulangerie : vous devez savoir travailler en autonomie sur certaines tâches .

Il serait dommage que vous mettiez en péril votre projet de par cette mauvaise expérience , surtout dans un secteur qui cherche activement du personnel .

Parlez en à votre CFA et fureter pour savoir qui cherche un employé qualifié en apprentissage pour finir votre année .

NB : ce qui ne veut pas dire ne pas revendiquer vos droits s'ils existent ... Mais il faut d'abord savoir ceux que vous avez .

Bonjour, et merci pour vos reponses rapides

En ce qui concerne le 23 Mai ,je vais vous expliquer,  je suis en semaine CFA à partir du lundi 22 Mai au 26 Mai (le mardi le CFA est fermé) je suis donc censé être en entreprises (C'est mentionné sur mon planning CFA) pour compenser, et j'ai le samedi et dimanche de repos, sauf que mon patron veut me mettre en repos ce fameux mardi 23 et me faire travailler le samedi et dimanche où je suis censé être de repos.Ma question était est ce qu'il a le droit de m'imposer à travailler le samedi et dimanche de la semaine de CFA? De plus ai je le droit de conserver mes deux jours de repos jusqu'à la fin de mon apprentissage(je souhaiteles garder car une fois mes diplômes en poche je vais rentrer dans la vie active et là, je n'aurais pas d'autre choix que de travailler en tant que salarié diplômé avec avec tout ce que cela implique.

Pour la pause ,j'ai une demie heure de 9h00 à 9h30 sauf que vu la charge de travail, je ne peux jamais la prendre ,du coup cette demie-heure je la travaille, je fais entre 7h30 et 8h00 de travail par jour. Je peux comprendre,  le fait que je soit considéré comme un employé ( avec mon cap en poche ) et que j'ai les même droits et devoirs qu'un salarié, sauf que j'ai toujours le statut d'apprentis et que je dois impérativement avoir un maître d'apprentissage pour m'apprendre de nouvelles choses ,et progresser dans ce métier de bouche mais là, je n'apprend rien du tout ,ce n'est pas parce que j'ai mon CAP en poche que je dois être livré à moi-même tout les jours,faire le travail du boulanger,dans son intégralité et n'avoir qu'un salaire de 723 euros, ce n'est pas juste pour quelques tâches dans la journée  mais ,c'est tout les jours comme ça depuis le 1er Octobre. la convention collective c'est : Boulangerie-patisserie (entreprise artisanales) ,merci pour vos réponses 

Comme vous l'avez dit ce serait dommage que je ne puisse pas continuer sur ma lancé à cause du fonctionnement de l'entreprise, 

Le CFA ,je les ai contacté , mercredi pour demander ,comment ça fonctionne quand nous sommes en théorie, elle m'a répondu que je dois faire mes 35h dans la semaine, et que je dois avoir mes deux jours de repos ,durant cette semaine en CFA , de plus , elle m'a dit que je dois avoir un maître d'apprentissage à disposition et que si ce n'est pas le cas ,il y a une suspension du contrat d'apprentissage !

J'ai signé un contrat sur deux ans, Certes nous sommes au mois de mai comme vous dites j'arrive bientôt a la fin de la première année,mais j'ai encore 5 mois avant la fin !!!mais ce qui m'agace c'est que je ne progresse pas du tout! Je n'apprend malheureusement rien de nouveau et je trouve dommage que ça se passe ainsi. Après est ce que je suis obligé de faire des heures supplémentaires, si je ne le souhaite pas (meme si les heures supplémentaires sont payées, ainsi que les dimanches?

Est ce qu'il ne doit pas y avoir une dérogation ou un accord écrit,  entre l'entreprise et l'inspecteur du travail pour effectuerles heures supplémentaires ?

Quand vous me dites ,vu que je suis seul qu'est ce qui m'empêche de prendre mon temps de pose (ce qui est mentionné sur mon.contrat d'apprentissage après 4h30 de travail ,les 30 minutes sont imposées ) c'est tout simplement que je ne peux pas le prendre mon temps de pause car je suis seul à gérer le travail en boulangerie (même si y a du personnel, tel qu'un boulanger, pâtissiers, ) je dois surveiller la cuisson de mon pains ,fabriquer et si le travail n'est pas fini ce qui inclut le ménage, et bien je me fais engueuler et je me prends des réflexions , c'est une boulangerie qui est ouverte 7 jours/7 jours de 6h00 à 20h00 il y a 2 pâtissiers et une apprentie en 3ème année, il 3 boulangers , un qui s'occupe essentiellement du snaking  , un boulanger d'apres-midi ,un boulanger responsable qui aide de temps en temps le personnel qui est en retard ou remplace celui en  repos et moi en tant qu'apprentis. Je me suis fixer un objectif devenir patron et ouvrir ma propre boulangerie ,mais sincèrement, si il n'y a pas de changement ,j'envisage de partir ailleurs en cassant mon contrat ,ma mère m'a assez répèter qu'être  apprentis ,la plupart du temps ,l'employeur l'exploite, il a de la main d'œuvre bénie à moindre coût avec des aides financières, elle ne généralise pas car, elle m'a dit qu'il y a de bons employeurs avec de bons maîtres d'apprentissage qui font consciencieusement et correctement leurs travail (comme mon ancien patron qui malheureusement a dû fermé à cause du covid)

Voilà Kang74 et encore merci de prendre le temps ,de me répondre et de m'expliquer les chose????????????c'est vraiment aimable de votre part.

Lundi matin ,je vais voir avec mon référent au CFA, je lui en ai déjà parlé le mois dernier , je vais juste voir avec lui les démarches à faire pour changer d'entreprise en cours de route  , la seule chose que j'aimerai qui change à l'avenir c'est le fonctionnement et la prise en charge des futurs apprentis, car ils ne sont vraiment pas du tout à la hauteur malheureusement.

Personnellement ,je ne ferais pas de bonnes ou mauvaises pub pour cette entreprise, mon but n'est pas qu'il ne puisse plus avoir d'apprentis, mais qu'il fasse le nécessaire à l'avenir  pour une bonne prise en charge comme il se doit.

Encore merci d'avoir pris le temps de me répondre.

En vous souhaitant une bonne soirée. ????